Das Fleisch wird schonend bei nur 71° gegart, kommt dann mit Karotte und Lauch ins Glas. Das Glas wird zwei Stunden bei 90° eingekocht.
Zutaten
30 % Rindfleisch*, Rinderbrühe (Extrakt aus Trinkwasser, Rindfleischknochen*, Zwiebel*, SELLERIE*, Karotte*, Lauch*, Steinsalz, Petersilienwurzel*, Fenchel*, Pfeffer*, Piment*, Wacholder*, Kümmel*, Lorbeer*), Karotte*, Lauch*
*Bio
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 389 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 93 kcal |
| Fett | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Kohlenhydrate | < 0,5 g |
| davon Zucker | < 0,5 g |
| Eiweiß | 7,1 g |
| Salz | 0,6 g |
