Schweinebraten

Der Schweinebraten, das Hauptgericht der bayerischen Küche, steht für Gemütlichkeit und Tradition. Für den Schweinebraten eignet sich vor allem die Schweineschulter, denn durch den hohen Fettanteil und die durchwachsene Marmorierung ist das Fleisch besonders zart und schmackhaft. Unsere hochwertige Schweineschulter ist fest am Fleisch, verliert daher wenig Flüssigkeit und sorgt durch die Fettmarmorierung dafür, dass der Braten immer saftig bleibt.

Aus eigener, besonders schonender Schlachtung. Von regionalen Partnerbauern, die hochwertige Fleischrassen wie Schwäbisch-Hällisches oder Duroc halten.