Diese Wurst wird häufig als Kalbsleberwurst bezeichnet. Wir tun dies nicht, da gar keine Kalbsleber in der Wurst ist.
Bei max. +7 °C Grad lagern
Zutaten
Schweinefleisch, Schweinespeck, Schweineleber, Rinderleber, Zwiebel, Steinsalz, Pökelsalz, Honig, weißer Pfeffer, Muskatblüte, Ingwer, Kardamom
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 1463 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 354 kcal |
| Fett | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| Kohlenhydrate | 1,2 g |
| davon Zucker | 0,7 g |
| Eiweiß | 14 g |
| Salz | 1,8 g |
