Fenchelsalami (am Stück)

Name: Fenchelsalami (am Stück)
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ca. 250g

Fenchelsaat, Rotwein, weißer Pfeffer und bis zu drei Monate im Erdreifegewölbe prägen diese außergewöhnlich gute Wurst. DLG Gold prämiert und „Bayerns bestes Bioprodukt 2014“.

Zutaten

Schweinefleisch*, Schweinebauch*, Nitritpökelsalz (Steinsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Steinsalz, Fenchel*, Rotwein*, Honig*, weißer Pfeffer*, Knoblauch*, Ingwer*, Rosmarin*, Starterkulturen ohne gentechnisch veränderte Bakterien, Schweinedarm, Außenbehandlung mit Edelschimmel (Schimmeloberfläche: kann mit Reismehl* bestreut sein) und sonst nichts.

*Bio

Fenchelsalami (am Stück)

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