Rinderlende

Die Rinderlende, auch Lendensteak oder Striploin genannt, ist ein besonders zartes und mageres Fleischstück aus dem Rücken des Rindes. Es eignet sich ideal als Steak, da es durch die feine Marmorierung und den intensiven Geschmack beim Braten saftig und geschmackvoll bleibt.

Aus eigener, besonders schonender Schlachtung. Von regionalen Partnerbauern, die Ochsen oder Färsen von Qualitätsfleischrassen wie Angus halten.