Herrmannsdorfer Demi glace. Sehr konzentrierter Geschmack, da die Knochen vor dem Kochen geröstet werden. Perfekt als Grundlage oder zum Verfeinern des Bratensaucen-Ansatzes.
Zutaten
Extrakt aus Wasser, Schweineknochen*,Tomatenmark*, Schweineschmalz*, Zwiebel*, Steinsalz, Pfeffer*
*Bio
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 653 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 156 kcal |
| Fett | 14 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 1 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 5,8 g |
| Salz | 0,4 g |
